Состав: тесто слоёное дрожжевое, сыр творожный, сливки 20%, молоко сгущёнка с сахаром варёное.
Пищевая ценность (на 100 гр. продукта):
белки - 6,32 г., жиры - 19,33 г., углеводы - 36,71 г.
Энергетическая ценность: 346,09 ккал
Памятка по выпеканию слоёно-дрожжевых полуфабрикатов:
1) Противень для выпекания предварительно застелить тефлоновым ковриком.
2) Выложить уголки на противень на расстоянии друг от друга 5-6 см.
3) Подготовленную продукцию оставить в помещении для дефростации (размораживания) на 1,5 - 2 часа. Продукция считается готовой к выпеканию, если при нажатии оно мягкое.
4) Перед выпеканием трубочек необходимо смазать взбитым яйцом при помощи кисточки
5) Выпекают продукцию, в конвекторе при температуре 180-200°С, в течении 15 – 20 мин. Время и температура выпекания зависит от мощности конвектора. Готовый продукт должен иметь светло коричневый цвет с золотистым оттенком.
Нужен сайт, тг-бот, мобильное приложение для вашего бизнеса доставки? Пишите нам!
